当社独自の血抜き技術「poinnto9」
血の流れを利用し、うまみを引き出す血抜き方法
血流を熟知した圧倒的抜血法
魚種・魚体の状態によりますが、殺菌令海水を魚の血液塩分濃度に合わせ、血管に静流水で流し込み、魚体に負荷なく体内冷却と血抜きを同時に行います。

血抜きをする事で痛みにくく、生臭さが発生せず、血抜き後の見た目をきれいに保つことが可能となっております。

血抜き処理をした鮮魚を中心に販売をしています。

ホームページ→https://goto-senngyo.com/point-nine/